亚洲风味汉堡(牛肉或鸡肉)
亚洲风味汉堡6种简单的食材就能让你风味爆满!用碎牛肉或鸡肉做这道菜，放在小圆面包上，配上辣椒酱、腌洋葱和我们的亚洲风味沙拉。非常适合夏天烧烤或在炉子上烤。
在你的老烧烤程序上做一个新花样，用酱油、芝麻油、干洋葱和辣根酱调味。这里没有鸡蛋，面包屑可以把它们粘在一起。
就像我爱经典一样多汁汉堡食谱有时候我喜欢改变一下，加入一点国际风味。这就是我的亚洲汉堡食谱。
在后院烧烤派对或者作为一个有趣的转折亚洲主题派对．把它们放在菜单上最后一分钟郊游或者泳池派对。
为什么你会喜欢它
- 很难解释这些东西有多好。它们的调味料恰到好处，所以你可以得到那些亚洲风味，而不会有太多的味道。
- 我们的上菜方式，甜辣酱和亚洲沙拉，是完美的点睛之笔。
- 这些都很简单，很容易准备，食材也很容易找到。单子上没有太奇特的东西。
- 你可以选择你喜欢的肉类。这里用的是碎牛肉，但也用碎鸡肉真的太好!
- 你可以提前准备好，这样客人来的时候就可以煮了。
- 为更大的晚宴准备两倍的食谱，或者三倍的食谱!
你需要什么
以下是制作汉堡所需的材料以及如何上菜。所有的味道和谐地融合在一起。
- 碎牛肉或碎鸡肉。你会希望它有点瘦。我喜欢用85%或93%的瘦肉做牛肉。绞碎的鸡肉通常不像高脂肪牛肉那样缩水，所以你可以买任何可用的鸡肉。
- 面包屑。一点点面包屑有助于保持水分，使食材粘合在一起。你也可以使用Panko。
- 生抽。清淡的版本可以降低钠含量，而且酱汁为亚洲菜肴增添了很多风味。
- 香油。另一种典型的亚洲风味调味料。在亚洲调味品区找到它，因为它不是食用油。
- 干洋葱末。这是一种简单的方法来获得洋葱的味道，不用切洋葱，也不用为生洋葱而哭泣!
- 辣根。确保你用的是现成的辣根，而不是奶油辣根酱。别担心，这些不会是又辣又辣的汉堡。辣根给了它一点辣椒味。
把所有材料放在碗里，混合成肉饼。用拇指按压每个肉饼的中间，形成一个小孔。这有助于把它们煮透。
注意:牛肉汉堡的烹饪温度应该是160 - 165华氏度，鸡肉汉堡应该是170华氏度F。
如何招待他们
配以亚洲沙拉、腌红洋葱和甜辣椒酱。没错，瓶装红辣椒酱将使这个汉堡超越榜首!
照烧酱也不错!
关于面包的重要注意事项
让我们谈一下汉堡面包。我发现杂货店里卖的普通大小的面包对一个四分之一磅的汉堡来说太大了，就是这些。所以我用了非常合身的滑块面包。
从技术上讲，滑块面包是正常汉堡的大小，这是我建议你使用的。如果你想把这个食谱做成滑块，你可以把它分成6或8个小馅饼，放在小的派对卷或夏威夷卷上。
最好的建议
遵循以下建议，让托管工作变得简单。
- 提前24小时做好沙拉。先从袋装沙拉开始。我喜欢天使发丝沙拉。
- 提前一周做好腌洋葱，储存在玻璃瓶里，放在冰箱里。
- 提前几个小时或派对的早上准备好汉堡肉饼。
- 用勺子把甜辣椒酱倒进瓶里或碗里，这样放在桌子上看起来就更好了，而不是用瓶装的。
方提示:提前几个小时准备和成型，然后把它们放在羊皮纸衬里的烤盘上。用锡纸或另一张羊皮纸松散地盖住，冷藏直到可以使用。
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亚洲风格的汉堡食谱
产量:
4个汉堡
准备时间:
5分钟
烹饪时间:
15分钟
总时间:
20分钟
简单的亚洲汉堡食谱，6种简单的食材搭配亚洲沙拉，腌洋葱和甜辣椒酱。非常适合户外烧烤或放在炉子上。
成分
- 1磅碎牛肉(80-90%是瘦的)或碎鸡肉
- 1/8杯面包屑
- 1汤匙生抽
- 1/2汤匙香油
- 1/2汤匙干洋葱末
- 1/2汤匙准备好的山葵
亚洲卷心菜沙拉
- 2杯角毛沙拉混合
- 2个葱花，切片
- 1/2汤匙香油
- 1 1/2到2汤匙蛋黄酱，根据你的口味
- 1茶匙米酒醋
- 1茶匙半芝麻
- 1/4茶匙盐
- 一小撮黑胡椒
腌洋葱
- 1个大红洋葱切成小圈
- 半杯苹果醋
- 1杯水
- 1汤匙糖
- 1 1/2茶匙盐
指令
- 把所有材料放在碗里。
- 将混合物分成4个小馅饼，用拇指压在中间，形成一个孔。
- 在平底锅或烤架上用中火烤7-8分钟左右，或直到完全熟透。
- 与此同时，将所有沙拉材料混合在一个中等大小的碗里。盖上盖子，放入冰箱冷藏至少2小时，或者直到可以食用为止。
- 准备洋葱，把它们放入一个8盎司的带盖子的罐子里。用液体、糖和盐盖上盖子。轻轻摇晃，使所有东西混合在一起，冷藏2周。
- 将沙拉铺在面包的下半部分，放置汉堡，淋上甜辣椒酱，在面包上放上腌洋葱。
