5最佳技巧服务葡萄酒在一个聚会上
遵循这五个最佳小贴士酒在一个聚会上。作为一个葡萄酒爱好者,我已经做了我的阅读和学习的乐趣啜饮和服务葡萄酒。我一直幸运的参观葡萄酒生产商在华盛顿州,维吉尼亚,意大利的托斯卡纳地区。这是所有你需要知道!
酒在一个聚会上
这里有五个服务葡萄酒的简单但重要的技巧晚宴或者一个鸡尾酒会。
作为一般规则,手头有大量的酒是我的2号聚会的规则。第一条规则是正确的组合的正确的态度!如果有一件事我明白了在我多年的品酒活动,它的葡萄酒让人最友好和快乐!
你是否举办4-course意大利主题宴会用酒配对或一个简单的美食与美酒品尝的快乐时光,这个指南会给你伟大的建议。
这里是我首选你需要招待用酒。他们是会员链接。
5为葡萄酒服务的基本技巧
当你阅读下面的小贴士,思考方式可以把葡萄酒融入到你的日程表。你可以举办一个品酒的快乐时光女孩,或者葡萄酒和奶酪女士之夜besties。另一个有趣的想法是这样的品酒派对DIY三明治吧。太多的选择!
你需要多少酒?
简而言之,确保你比你认为你需要有更多的葡萄酒。
无论你是服务人群或亲密的聚会,你要确保有足够的酒。通常1瓶每2人统治。你应该约5杯酒每瓶。
不过老实说。我喜欢玩它安全、3/4的计划如果每人一瓶酒是唯一提供含酒精的饮料。如果我有一群20岁,我喜欢有15瓶酒。
这听起来好像很多,但是你总能节省瓶未开封的另一个时间。关键在于不要耗尽酒在一个聚会上。
还要注意,人们会在宴会上喝慢比他们会在鸡尾酒会上。但是人们通常喝5盎司的服务超过一个小时。这是一个时间轴需要记住。
- 就餐前每人= 1或2。
- 人均葡萄酒晚餐= 2。
- 红酒和甜点餐后社交=人均1或2。
红色或白色?
提供几种不同种类的红白葡萄酒当娱乐在家。
的人有不同的口味。一些大胆的和干燥的,而另一些喜欢光和甜蜜的。只是为了好玩,看看你的葡萄酒选择说什么你。
- 赤霞珠和梅洛通常更大胆的红色,和晚餐。考虑服务牛排或者红酱意大利面。
- 黑皮诺和设拉子更轻和更多样化的。他们都是很好的开胃菜。黑皮诺也被称为“感恩节红酒”,因为它的光,伴着土耳其。
- 光,脆夏敦埃酒或Souvignon布兰科和鱼或家禽。这些通常是干燥白人和非常美味在户外聚会。
- 而灰比诺和not-too-sweet雷司令和开胃菜。这些混蛋经验丰富的鸡肉串开胃菜奇妙的搭配雷司令。
如何为酒
按照规则20分钟适当的温度。
请提供葡萄酒在适当的温度下!它确实影响葡萄酒的品味和享受。我不能告诉你多少次把红酒的人认为我疯了在冰箱里20分钟。或者不让白人夏敦埃酒或灰比诺,在冰上。我认为法治”服务红酒在室温下“开始时室温冷得多。现在大约是70度,太热了,红酒。
最佳温度对大多数红酒是62到68度之间。这个你所要做的是实现红酒在冰箱里20分钟前服务。我们商店在55度红色葡萄酒冰箱,所以删除了,它将加热到62 - 68度,是可取的。看到一些我最喜欢的的列表红酒的娱乐。
白葡萄酒的冰箱里太冷。最佳饮用温度是49岁到55度。达到这个温度让白葡萄酒冰箱外坐了20分钟前服务。当然总有例外规则。在这种情况下它是雷司令和一些甜或起泡葡萄酒像麝香玫瑰。学习更多的与这些8玫瑰葡萄酒有趣的事实。
你知道涩味你得到当你啜饮一杯冰凉的霞多丽,或室温红葡萄酒吗?是的,因为它是太冷或太热分别。只是按照20分钟的规则补救措施。
让酒呼吸。
是的,你应该让酒呼吸这仅仅意味着它应该被允许与空气混合一段时间。
让酒呼吸是另一个“诡计”,极大地影响了味道。如果你有时间,打开你的瓶子里,让它呼吸。许多专家说让它呼吸一整天!
或倒酒品醇客由专门让更多的空气进入葡萄酒。我通常没有那么多时间以来我爱使用增氧机增加空气酒倒到你的杯子。我品尝赤霞珠最大的区别,当我使用它。
宝贝,漩涡漩涡!
使用正确的玻璃器皿可以显著影响酒的味道。特别是红酒。一个更大的“碗”,一个更小的rim让你漩涡酒内的玻璃,让更多的空气穿透它。当我按访问华盛顿葡萄园,专家们都对漩涡!
现在你知道一些基本技巧上酒,你知道你可以冻结后一个打开的瓶子里吗?不建议用于高质量/价格酒。你也不应该冻结瓶未开封,因为水分会扩大和爆炸。阅读更多关于冻结一个开了一瓶酒在这里。
