简单的冬南瓜汤食谱
这简单的冬南瓜汤如丝般柔滑轻盈!它是感恩节和假日娱乐的一个很好的开始课程，或者是一个很好的补充汤吧．在秋冬季节，它会让你由内而外感到温暖，是晚宴上一道美味的汤。
轻松秋季汤
每年我都会做一些同样经典的节日大餐，比如红薯砂锅或玉米勺面包．但我也喜欢加入一两个新食谱来保持新鲜。这道应季汤是我偶尔喜欢喝的一种。
为什么是这个食谱?
- 这个食谱的配料清单很短。
- 它的脂肪含量很低。
- 它有一种来自冬南瓜的天然甜味。连孩子都喜欢!
- 颜色和味道都是秋冬的理想选择晚宴主题．
什么时候上菜
- 把这道冬南瓜汤作为你感恩节自助餐和圣诞晚餐的开胃菜吧。
- 将其添加到您的Friendsgiving菜单或汤宴秋季。
- 把汤“小杯”作为自助开胃菜的一部分咖喱南瓜汤和馅球．只要把它倒进小咖啡杯或小酒杯里，就可以放在开胃菜桌上了。
一流的点子
柔滑的奶油汤是添加配料的理想选择。它们可以提供纹理和互补的味道。这里有一些最受欢迎的冬南瓜汤配料。
- 油炸面包丁
- 培根比特
- 碎山羊奶酪
- 新鲜香草，比如香葱，百里香，牛至
- 在
- 酸奶油
- 石榴假种皮
- 南瓜籽
- 向日葵的种子
如何制作
这道简单的汤只需要简单的几步。
- 将冬南瓜、洋葱和大蒜放入蔬菜汤中煮至南瓜变软。
- 在混合物中加入一半和一半的酱油，然后将三分之一的搅拌成泥。你必须分三次把汤打成泥。你可以把泥放在一个大的搅拌碗里。
- 汤汁成泥后，将其倒回高汤锅中，加入肉豆蔻和胡椒调味。在准备上桌之前保持温暖，或者让它冷却并冷藏一晚上。
粘稠度稍薄，但口感丰富，层次丰富。我建议提前一天做好，冷藏一晚上，这样味道就有时间充分混合和发展。
常见问题的
你能冷冻冬南瓜汤吗?
是的，你可以把它转移到密封容器里冷冻3个月左右。让它在冰箱里解冻一夜，然后在炉子上或微波炉里重新加热。
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冬南瓜汤食谱
产量:
6份
准备时间:
15分钟
烹饪时间:
30分钟
额外的时间:
15分钟
总时间:
1小时
这款冬南瓜汤的配方柔滑而清淡!它是假日娱乐的开胃菜，或者是汤吧的绝佳补充。
成分
- 1个冬南瓜去皮切成方块，或4杯小方块
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎(或1/4茶匙大蒜粉)
- 3杯蔬菜高汤
- 一杯半杯
- 2汤匙酱油
- 1/8茶匙肉豆蔻
- 1/8茶匙胡椒
指令
- 将冬南瓜、洋葱、大蒜和蔬菜高汤放入一个大的高汤锅中，用中高火煮沸。
- 小火慢炖，盖上盖子煮到蔬菜变软，大约需要30分钟。
- 在蔬菜和肉汤中加入对半和酱油。分三次，用搅拌器或食品加工机搅拌成奶油状，大约需要10秒。注意:我用一个大的搅拌碗来盛混合好的汤，同时搅拌另外两批。
- 把汤倒回大汤锅，加入肉豆蔻和白胡椒粉搅拌。用小火保温，即可食用。
笔记
在杂货店的农产品区购买一袋预先切好的冬南瓜可以节省时间。
