奶油波布拉诺酱鸡肉炸玉米饼

指令

1. 在慢炖锅中加入鸡腿，洋葱，撒上萨尔萨酱。如果你的莎莎酱很浓，你可能需要加入1/4杯水。盖上盖子，大火煮3小时;把火调到小火，继续煮2小时。
2. 鸡肉煮透后，用两把叉子切丝。用漏勺或小过滤器，从多余的液体中取出鸡肉混合物，放入碗中，直到可以使用。
3. 同时，在425度的烤箱中烤波布拉诺辣椒40分钟。取出并放入碗中;盖上盖子，蒸15分钟。取下盖子，让其冷却。去除并丢弃皮肤。
4. 在搅拌机或食品加工机中，混合牧场调味料、蛋黄酱、酪乳、烤波布拉诺干酪和墨西哥胡椒，直至均匀。盖上盖子，放入冰箱冷藏至少2小时。
5. 做玉米饼时，在一个小煎锅里倒一层浅油——刚好覆盖底部。用中高温加热油。油热后，将玉米饼放入锅中煎至酥脆，中途翻面。这总共需要1分钟到20秒，取决于你的油有多热。取出脆玉米饼，用纸巾沥干水分。

要建立您的tostadas:

1. 烤箱预热至350度。
2. 在脆玉米饼上放一层鸡肉混合物，再撒上奶酪丝(每块约1/2盎司)。在烤盘上烤5-7分钟，直到奶酪变软融化。
3. 取出玉米饼，撒上牛油果片、奶油波布拉诺酱和切碎的香菜。享受吧!