蟹鳄梨开胃菜堆栈
这蟹鳄梨开胃菜堆栈看起来令人印象深刻的和非常美味!这新奥尔良启发菜服务为您的下一个宴会。
这个宴会开胃菜结合了蟹肉和鳄梨沙拉酱风味的婚姻很难击败。
就在你认为方赛季结束(又名、节假日)你意识到今年头几个月的理由举办一个聚会。金博宝188官方网址这是颁奖派对季节,中国新年,情人节,超级碗,狂欢节。这足以让你忙上2 - 3个月!
今年我是创建一个启发四旬斋前的晚宴后访问新奥尔良去年4月。昨晚我们在那里,我们有一个了不起的饭吃混血儿,并下令虾、青蟹、鳄梨堆栈的开胃菜。这是我有过的最好的一件事情!
我决定重建这道菜尽我所能,并使这个蟹鳄梨开胃菜堆栈。演讲本身令人印象深刻,但海鲜和鳄梨调味酱的组合太棒了!
这个优雅的开胃菜适合特殊的宴会或新奥尔良狂欢节主题菜单。
开胃菜由三部分组成,或者层:蟹层,鳄梨酱层,多尼和番茄。你需要小4盎司会后模具堆栈,保鲜膜,使它容易去除。
蟹层与足够的蛋黄酱加轻经验丰富的水分和乳脂状。
虽然我不能完全复制餐馆的厨师质量的堆栈,这个味道美味。它的开胃菜静坐宴会服务,甚至一个小为6到8客人鸡尾酒会。
蟹鳄梨开胃菜堆栈
产量:
4 - 6栈
这些螃蟹和鳄梨开胃菜堆做一个令人印象深刻的外观和味道令人惊叹!这些优雅的坐下宴会服务时间或作为新奥尔良狂欢节派对菜单风格。
成分
- 新鲜鳄梨沙拉{你最喜欢的食谱},大块的鳄梨
- 质量块螃蟹肉,扔了点鲜榨柠檬汁、蛋黄酱、克里奥尔语调味料
- 煮熟的虾、冷冻
- 番茄里多尼{低于}
西红柿酱浓缩成分
- 1/2杯番茄泥{脉冲介质五香莎莎用搅拌器搅拌成匀浆}
- 2汤匙干白葡萄酒{霞多丽}
- 1茶匙蜂蜜
- 1/8茶匙克里奥尔语调味料
指令
- 行个人会后与保鲜膜,并确保它塞在紧密的基础。
- 添加一层鳄梨沙拉酱和包
- 添加一层蟹混合,压,确保一切都是舒适的在包装。
- 覆盖在悬挂的蟹肉保鲜膜冷藏至少30分钟。
- 当准备好服务,打开保鲜膜,把它远离顶部的模具。
- 把盘子上的小模子在一个动作,它小模子是颠倒翻转板。轻轻地把小模子,然后剥蟹栈的保鲜膜。
- 再用一个大布里多尼鸡尾酒虾和番茄。
多尼的:
- 所有材料添加到一个小酱锅,中火加热。让来煮,搅拌。
- 完全熄火,让凉爽;直到冷冻冷藏。
- 勺子一圈周围的酱蟹和鳄梨堆栈。
笔记
添加为额外的脆玉米片在治疗,您可以使用勺子堆栈。
多尼在挤压瓶在电镀时更容易控制。
我想我找到了配方…。
http://www.neworleanscvb.com/restaurants/recipes/criollo-shrimp-bluecrab-avocado/
可能不准确往往是保密的,但值得一试。
一个伟大的发现,琥珀。谢谢!
这样一个简单的开胃菜,也很漂亮!Yum !