无花果晚餐沙拉
这无花果沙拉菠菜和芝麻菜混合，酥脆的意式烟肉，奶酪和核桃，无花果香醋汁是完美的秋天晚宴菜单创意．甜、咸和质地的结合使这款秋季收获沙拉成为一种成功的组合。
秋季最佳蔬菜沙拉
又到了每年的这个时候——无花果季节!在这里，使用这些新鲜水果的机会非常小。差不多是一个半月!它们非常适合用于熟食派对板,在简单的开胃小吃，甜点，和秋天沙拉．
我把新鲜无花果和油炸无花果搭配在一起脆皮烟肉和烤哈罗米芝士片。无花果的甜腻与腌肉的咸味和奶酪的咸味相平衡。
这道菜非常适合做女士们午餐作为配菜沙拉，或者晚餐的开胃沙拉。它包含了如此多的口味和质地，这正是我们秋季菜单所需要的。
方提示:这道菜配上冰镇的兰姆布鲁斯科，是绝佳的葡萄酒搭配。
哈罗米是什么?
它是山羊奶和羊奶的混合物，在中东国家很受欢迎。它是半硬的，质地非常坚硬，烤或炸时能保持形状。这种高熔点使它成为沙拉或无肉菜肴的绝佳补充。
替换
这里有一些很好的替代品，你可以使用，仍然会给你相同的味道和质地。
- 蓝纹奶酪、山羊奶酪或羊奶酪会是哈洛米的绝佳替代品。
- 脆熏火腿或意大利腊肠和烟肉很像，各有各的风味。你也可以加入煮熟的碎面包培根．
- 山核桃比核桃干一点，甜一点，但能很好地平衡咸肉和奶酪。开心果或松子!
- 干无花果．如果你碰巧错过了无花果季节，放心吧，你全年都能吃到脱水的无花果。
- 添加一些核桃油用调料代替橄榄油。
- 使用普通口味的香醋这是醋汁的配方。
- 如果你愿意红洋葱在沙拉里放些薄片。
方提示:提前烤核桃可以带出坚果的泥土味，增加一点额外的嘎吱嘎吱。
秋季沙拉是什么?
沙拉的一大好处就是它们会随着季节而变化。夏天的沙拉可能是新鲜的草莓，而冬天的沙拉则是美味的橙子。秋季沙拉主要是用当季的水果，比如无花果、苹果，甚至是冬南瓜。
我怎么处理剩下的无花果?
无花果的用途非常广泛，你可以有很多方法来使用额外的东西。做无花果酱是消耗一堆无花果的好方法。
无花果很容易冷冻，应该在完全成熟的时候冷冻起来。洗净，晾干，在密封容器中冷冻一年!
如果你有脱水机，把它们晾干可以让你长时间保存它们，全年都可以使用。
晚宴沙拉食谱
如果你喜欢这篇文章，销，分享,或注册我们的通讯在这一页的顶部。别忘了关注CAHInstagram或脸谱网．干杯!
菠菜芝麻菜无花果沙拉食谱
新鲜的无花果、哈罗米奶酪和脆皮意式烟肉，再加上一层嫩绿色蔬菜，这道美味的秋季沙拉食谱就出炉了。上面放上无花果香醋汁和烤核桃。
成分
- 9颗新鲜无花果，纵向切成两半
- 1袋菠菜和芝麻菜混合
- 12-15片烟肉
- 1/4杯核桃，如果需要可以稍微烤一下
- 7-8盎司哈罗米奶酪，切成1/8到1/4英寸厚
沙拉酱
- 1/4杯无花果香醋(或普通香醋)
- 半杯特级初榨橄榄油
- 1/2茶匙第戎芥末
- 一小撮盐和胡椒粉
指令
- 在平底锅里，用中火煎意大利烟肉，每面煎大约2分钟，直到它变脆。沥干备用。
- 将烤盘或烤架加热到中火。把奶酪片放在烤架上，每面都烤大约3分钟，或者直到烤透，奶酪上有烧烤痕迹。取出备用。
- 在盘子上放一层绿色蔬菜。在沙拉中间加入无花果。在沙拉周围放置煮好的哈罗米和烟肉，并在上面撒上核桃。
- 与此同时，在一个有盖子的小罐子里加入调味料，或者在一个有搅拌器的碗里加入调味料。大力摇晃或搅拌，直到充分结合。准备食用时，将油醋汁淋在沙拉上．
笔记
如果你没有烤盘，你也可以用平底锅煎哈罗米。
