芝士香蒜酱酥皮开胃菜
容易3-ingredient芝士香蒜酱酥皮开胃菜串在烤串上是聚会上的最佳选择。先从冷冻的酥皮面团、准备好的香蒜酱和你最喜欢的奶酪开始。在你下次的午餐、鸡尾酒会或休闲聚会上提供这个食谱。
如何制作
你只需要三种原料。
- 冷冻酥皮片．包裹里面有两张纸。你可以两种都用，或者把包装密封好，冷冻起来，直到准备使用另一张。
- 碎奶酪。我用帕尔马干酪是因为它的咸坚果味，但你也可以用罗马干酪、马苏里拉干酪、格鲁耶尔干酪、白切达干酪或阿西亚亚戈干酪。
- 准备了香蒜沙司．使用罐装香蒜酱可以让这道菜快速简单。使用时，试着把放置时积聚在上面的多余油脂排掉。我喜欢用干白因为它没有太多蒜味，但另一个不错的选择是Delallo．
步骤1。首先根据包装上的说明将面团解冻。在工作台上撒上奶酪，将酥皮摊在上面。在展开糕点的过程中用水刷一遍，这样奶酪就会附着在糕点上。
步骤2。用擀面杖抚平接缝，轻轻拉伸糕点，并帮助将奶酪压入糕点。在一半的酥皮上涂上香蒜酱，再把剩下的奶酪撒在整个酥皮上。
步骤3。用披萨刀在酥皮上擀开，然后切开切成1/2英寸带．如果你把面团拉长一点，你应该得到16到18条。
步骤4。把酥皮条像手风琴一样穿在烤串上。把它们放在烤盘上内衬羊皮纸和烘烤。
变化和替换
- 撒上一些意大利干调味料放在芝士面上面，味道更好。
- 使用晒干的番茄香蒜酱作为传统香蒜沙司的替代品。
- 涂上一层薄薄的Boursin奶酪在加入奶酪丝之前先做底料。
- 不用一种奶酪，使用混合的碎奶酪比如一半帕尔马干酪和一半马苏里拉奶酪。
- 使用两张酥皮从包装中抽出一张纸做奶酪串，另一张做香蒜酱串。
- 如果你不想把它们串起来，也可以把它们卷成风车或把它们拧成木棍．
存储
用铝箔纸盖住剩菜剩菜，或者放在密封容器里，在冰箱里保存5天。
再热在微波炉里加热15秒可以做出软的版本，或者在350度的烤箱里加热5分钟，让它们重新酥脆。
专家提示:提前把它们组装起来，冷藏到可以烘烤的时候。你可以在客人到来之前把它们放进烤箱，这样20分钟后就可以吃了。
更多的酥皮食谱
使用酥皮薄片，你几乎可以想出无数的主意。以下是我最喜欢的一些。
我希望你能出去买三种食材来做这些奶酪香蒜酱酥皮开胃菜。它们在任何场合都很美味。
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芝士香蒜酱酥皮开胃菜
产量:
18个开胃菜
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
15分钟
总时间:
10分钟
三种简单方便的食材一起制成了奶酪和香蒜酱酥皮开胃菜。提前做好，在客人到来之前烘烤。
成分
- 1张冷冻酥皮，根据包装说明解冻
- 半杯切碎的帕玛森奶酪
- 四分之一杯准备好的香蒜酱
- 18个木串(8英寸)
指令
- 把烤箱加热到400华氏度。
- 在工作台上撒上2汤匙奶酪。将酥皮薄片放在奶酪层上，展开时用水刷一遍酥皮。
- 轻轻将酥皮压在奶酪上，使其粘附在奶酪上。用擀面杖把接缝弄平。
- 把香蒜酱涂在一半的酥皮上，另一半刷上水。
- 在整张纸上撒上剩余的奶酪，轻轻压在表面。
- 将糕点薄片切成半英寸长的条状(约18条)。把酥皮条像手风琴一样穿在烤串上，放在烤盘上。将剩下的烤串冷藏，直到可以烘烤。
- 烤15分钟或直到糕点变成金黄色。将糕点放在铁架上冷却2分钟。
