简单的烟熏鲑鱼开胃小吃
这些烟熏三文鱼开胃菜在派对上，咬一口是极好的手指食物。鲑鱼放在奶油芝士酱上，刺山柑放在土豆底上。它们做起来又快又简单，在室温下食用，而且可以提前制作。在高级鸡尾酒会或女士午宴上招待他们。
烟熏三文鱼开胃菜
如果你喜欢烟熏鲑鱼，你一定会爱上这些美味的开胃菜!这道美味的食谱结合了冷烟熏鲑鱼、调味香葱奶油芝士和华夫饼薯条形式的土豆。
我觉得任何时候你在派对上加入海鲜，都会更优雅一点。而烟熏鲑鱼开胃菜一口就能在家里的餐桌上摆满简单的开胃小吃．
这些口感和crostini很相似，只是我们用的是土豆底，而不是面包。这使得它们不含麸质!
什么时候上菜
为什么你要做这个手指食物食谱?除了美味之外，这里还有6个很棒的理由。
- 这些很轻，可以供人遐想晚宴菜单主菜之前。
- 你可以把它们加给大人鸡尾酒会食物放在桌上或放在托盘上。
- 这个食谱很容易做放大或缩小适用于任何规模的聚会。
- 它们是完美的春季女士午宴或伴娘午宴．
- 鲑鱼使这些成为一个优雅的选择假日派对你会提供一些迷你食物。
- 你甚至可以把它们放在早午餐派对上。他们是一个很好的补充母亲节早午餐或温布尔登主题早午餐派对．
成分
熏三文鱼用鲑鱼而不是薄片式的。你要把小片卷起来放在酱料上。我在阿尔迪超市的冷藏肉类区找到了价格不错的包装。
香葱味奶油奶酪。这是奶油酱的底料，香葱可以增加香味。让浴缸在室温下放置至少30分钟，使其软化，使其易于处理。
柠檬汁。用新鲜榨的柠檬汁，味道最好。因为这些鲑鱼咬口用的食材很少，所以每一份都必须是最好的。让柠檬在室温下放置至少30分钟，这样更容易提取柠檬汁。
塔巴斯科辣沙司。这是特定品牌的，给奶油奶酪一点活力，而不是过度。
酸豆。确保你买的是盐水酸豆，而不是酸豆浆果。你可以在每一道开胃菜上放一些刺山柑来增加咸味。这是鲑鱼最喜欢的伙伴之一!
冷冻华夫薯条。使用冷冻食品区出售的华夫饼薯条，做起来超级简单。另外，那些小裂缝和纹理增加了很多味道!我以前用赤褐色土豆做过，我自己切片煎。但是冷冻的华夫饼土豆放在盘子里，味道更好!
你会发现袋子里有不同大小的华夫饼薯条，这意味着有些手拿的食物会比其他的小。人们可以选择一口或2-3口的零食。
专业技巧
提前做好酱汁然后在上菜前一小时把开胃菜准备好。
用酸豆和香葱装饰或者莳萝来做漂亮的展示。
您将使用熏鲑鱼把小条卷起来放在土豆上。
你可以使用滚边袋加入奶油芝士混合物，或者简单地用小勺子加一团。不管怎样，它都是把三文鱼粘在华夫饼薯条上的粘合剂。
在三文鱼上再加一小团奶油奶酪帮助坚持酸豆和香草装饰。
手头没有滚边袋?没有问题。只是使用塑料三明治袋，将奶油芝士混合物填满，切到一角，剪掉约1/4英寸。从上往下挤，挤到柠檬韭菜奶油奶酪上。
方提示:配上白葡萄酒白苏维浓．
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以下是鸡尾酒会或假日派对菜单上的其他开胃菜。
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简单的烟熏三文鱼开胃菜
成分
- 30个冷冻华夫薯条
- 8盎司熏鲑鱼(熏鲑鱼)
奶油汁
- 8盎司奶油芝士加香葱，室温软化
- 1茶匙新鲜柠檬汁
- 2茶匙塔巴斯科辣酱
装饰
- 1/4杯酸豆
- 新鲜香葱或莳萝
指令
- 预热烤箱，根据包装上的说明将冷冻的华夫土豆煮熟。完成后，放凉。
- 将奶油奶酪、柠檬汁和塔巴斯科辣酱混合在一个小碗里。
- 用滚边袋或小勺子，在冷却的土豆片上加入奶油芝士混合物，上面放一片卷鲑鱼。
- 在三文鱼上再加一小团奶油奶酪，用刺山柑和切好的香葱装饰。
- 在室温下食用。
很棒的开胃菜!